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苹果手机的电话接不起来也打不出去，可能有以下几个原因。
1、信号问题：所处的环境可能信号不好，导致手机无法正常使用电话功能。
2、手机设置问题：可能不小心开启了飞行模式或设置成了呼叫转移等，检查手机设置，确保各项功能正常。
3、SIM卡问题：SIM卡未正确插入、已损坏或账户过期等，尝试重新拔插SIM卡，或者将SIM卡放到其他手机中看看是否也存在同样的问题。
4、软件问题：某些软件可能会干扰手机的通话功能，可以尝试重启手机，或者恢复手机的出厂设置。
5、硬件问题：手机硬件故障可能导致电话功能无法正常使用，如果怀疑硬件问题，建议到苹果官方售后进行检查和维修。
具体原因需要根据实际情况判断，建议逐一排查以找到问题的根源并解决，如果不能自行解决问题，可以寻求专业人士的帮助。